Mineralstoffe sind anorganische Ionen oder Verbindungen, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann... …
Vitamine sind organische Verbindungen, die der Organismus (bis auf Vitamin D) nicht selbst bilden kann und die deshalb in kleinen Mengen mit der Nahrung zugeführt werden müssen... …
Das Wort „Kalorie“ leitet sich vom lateinischen „calor“ ab und bedeutet Wärme. Mit Kalorien bezeichnet man die Energie, die dem Körper mit verschiedenen Lebensmitteln zur Verfügung gestellt werden... …