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Ballaststoffe überschätzt?

Der Mensch kann nicht so viele Ballaststoffe aufnehmen, wie er für die oft betonte positive Wirkung dieser Stoffe benötigen würde...
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Ernährung: Abführmittel oft unnötig

Um ihre Verdauung in Schwung zu bringen, setzen viele Menschen in Deutschland auf Abführmittel. Jährlich geben die Bundesbürger viele Millionen Euro dafür aus...
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Weizen kann vor Darmkrebs schützen

Weizenkörner können Menschen möglicherweise vor Darmkrebs schützen. Diese Wirkung soll laut Ernährungswissenschaftlern der Friedrich-Schiller-Universität Jena vom Klebermehl (Aleuron) ausgehen...